Herzlich Willkommen bei Elsener's im Boden

Zwischen Morähnenhügeln im sonnigen Zugerland, weidet die Mutterkuh-Herde von Sue Humm und Albert Elsener.

Angusrinder sind genetisch hornlos, haben genügend Milch für ihre Kälber, gebären ohne Komplikationen,

                besitzen einen unübertroffenen Mutterinstinkt, sind körberlich robust und gute Futterverwerter.

                Zur Fleischproduktion, durch frühe Reife und gute Gewichtszunahme prädistioniert.

 

Wir achten auf tierfreundliche Haltung, Eigenanbau von Futter, stressfreie Aufzucht, regionales Schlachten und Direktvermarktung an Liebhaber von einzigartig, geschmackvollem  Angusrindfleisch.
  • In diesem Programm wachsen Kälber ca. 5 Monate bei ihren Müttern auf, können täglich ins Freie, brauchen eine intensive Betreuung, bis sie 120-135 Kg schwer sind. Ihr Vater muss im FLHB sein und die Mutter einer Fleischrinderrasse angehören.

          Der Bauernbetrieb muss von Mutterkuh Schweiz und Beef control anerkannt sein und regelmässig beprüft werden.

  • für Natura-Beef gelten die selben Tierhaltebedingungen, nur sind die Kälber bei der Schlachtung 10 Monate alt.
  • für Swiss Prim Beef werden Absetzer zur Ausmast getrennt von der übrigen Herde gehalten.
  • Fleischrassenherdenbuch